鄭州市開展創建國家食品安全示范城市省級初評工作
                  來源:本站  時間:2022-06-02 10:23:58  

                  5月30日至6月1日,河南省食安辦、省市場監督管理局等部門組成省級評審組,采取資料審查、現場檢查、明查暗訪、領導訪談等方式,對鄭州市創建第三批國家食品安全示范城市進行了省級初評。


                  創建國家食品安全示范城市,是黨中央、國務院確定的實施食品安全戰略的重要內容,也是落實“四個最嚴”、建設食品安全省的具體要求。這次省級初評,省、市有關部門高度重視,依據《國家食品安全示范城市省級評審操作指南(2021版)》,在全市范圍內隨機抽取了104個食品生產和經營單位,開展明查暗訪、評估審核。

                  在超市,評審組認真查看了銷售人員健康證佩戴、學習培訓、進貨記錄情況,并對食品經營安全薄弱環節進行提問,提高經營人員食品安全意識。


                  在學校食堂,評審組對食堂許可管理及信息公示、人員衛生、場所環境、設備設施、餐飲具洗消等進行了全面檢查,并不斷叮囑工作人員注意防范引發食物中毒的高風險食品。


                  為保障廣大市民吃上“放心肉”,評審組走訪全市多家屠宰企業,逐一查看企業“瘦肉精”檢測合格記錄憑證,并通過調閱臺賬資料、核查檢測數據等方式,對屠宰廠設立條件、防疫條件、安全生產、設施設備運行、生豬進場、屠宰加工衛生等內容進行了檢查,嚴防病害生豬或未經檢疫的豬肉產品流入市場。


                  除此之外,評審組還對鄭州市部分保健品銷售門店、食品生產企業、食品小作坊、食品攤販、農貿市場、中央廚房等進行隨機檢查,全面對標對表,指導企業補缺補漏補弱,并對發現的問題提出解決整改方案,幫助企業完善食品安全流程,規范生產經營行為。

                  省級初評工作之后,鄭州市將對初評工作中發現的問題進行匯總分類,倒排工期,責任到人,實施整改,針對工作中的薄弱環節,加大人力物力投入,補齊短板,確保各項創建任務均衡發展;同時,加強示范引領項目的工作開展,通過打造亮點,總結經驗,生動展示鄭州城市美好形象,確保全市食品安全治理能力、食品安全水平、食品產業發展水平和人民群眾滿意度得到更大提升。

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